预包装食品（prepackaged foods）指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

      预包装食品包装良好的密封性能可以防止外部污染物侵入，避免食品因氧化、潮湿或微生物侵蚀而变质，从而延长食品保质期，确保消费者食用安全。

      如果包装密封性存在缺陷，食品可能会因泄漏、受潮、变质等问题而影响产品质量。

      因此，预包装食品包装密封性检测对于食品安全至关重要。

      一、 检测标准

      T/CNFIA 177-2023《食品包装密封性的无损检测 真空衰减法》是预包装食品包装密封性的真空衰减无损检测方法，适用于食品包装、容器等的密封性检测，其他包装和容器的密封性可参考使用。

      二、 测试原理

      通过测量包装件在闭合真空测试腔中的压升(真空损失)检测包装的密封性。待测样品置于真空测试腔，通过真空泵把包装产品和测量腔体之间的空气抽走，产生小于3000Pa(即 30mbar)或更低的真空室，单位时间内检测试验过程中样品压力差，以此计算待测样品的泄漏率。

真空衰减泄漏率原理图

      三、 食品包装无损密封性检测仪器

      普创研发生产的真空衰减法密封测试仪MLT-V100用于食品包装密封性无损检测，非破坏性包装密封检测仪器，通过测量测试腔内的压力变化来判断样品的泄漏情况。适用于软质包装、硬质包装等不同类型的食品包装，可精准识别微小泄漏问题。

      四、 食品包装密封性真空衰减法无损检测试验操作方法

      1.  试样

      试样为生产后完整的预包装食品，每个样品单独进行测试

      2、校准

      设备在测试前应采用经过计量的标准漏孔进行校准，同时要定期进行测试系统精确度和测试灵敏度验证。

      3、参数设置

      依据产品包装类型(如软质包装、硬质包装等)来选择测试时间及参数。测试时间依据样品大小规格而定，以5s~30s测试时间为宜。

       4、设备清零

      先将食品包装密封测试仪进行清零，确保仪器运行正常:采用标准漏孔对密封性检测仪测试系统进行泄漏测试，验证其具有稳定的基线泄漏率检出能力。

       5、测量

      将待测试样放入密封性检测仪进行测试，读取测试结果。

      6、结果计算

      试样的气体泄漏率按公式(1)计算。

  式中

   1.Q--气体泄漏率，单位为帕立方米每秒，Pa. m³/s;

4P--试验过程中压差值，单位为帕，Pa(或标准大气压，atm;毫巴，mbar);

V--样品体积，单位为立方米，m³ (或立方厘米，cm³;升，L);

t--测试时间，单位为秒，s。

      结果保留三位有效数字。